Салат и салатные культуры технология выращивания, подготовка семян к посеву, посев. Сорта салата и салатных культур для выращивания в Украине, России и Беларуси
Огуречная трава, огуречник — однолетнее травянистое растение. Происходит из Малой Азии и стран Средиземноморского побережья. Встречается в одичавшем состоянии в средней и юго-западной полосе СССР, на Кавказе и Украине. В культуре мало распространена. Биологические...
Кресс-салат — холодостойкая и скороспелая культура, требовательная к регулярному обеспечению почвы влагой. Этот вид салатной культуры хорошо растет на легких, супесчаных, суглинистых, хорошо удобренных органическими удобрениями, почвах. Кресс-салат выращивают высевом семян в грунт с междурядьями...
Горчица салатная — скороспелое, холодостойкое растение. В условиях длинного дня и жаркой погоды у растений рано появляются цветоносные стебли. Хорошо растет горчица на плодородных почвах с нейтральной и щелочной реакцией почвенного раствора. Выращивают горчицу...
Фенхель овощной требователен к почвенным условиям и увлажненности. Выращивают фенхель на почвах с глубокой обработкой пахотного слоя, а также достаточно удобренных органическими удобрениями. Семена фенхеля высевают сеялками или вручную под зиму, рано весной с...
Эстрагон (тургун) — выращивают для получения молодых душистых листьев и соцветий. Свежие и высушенные молодые соцветия, собранные в начале цветения, используют как приправу для овощных и мясных блюд, салатов, маринадов, а также для соления...
Известен еще под названием «аптечный укроп». С древних времен его используют как ароматическое и лекарственное растение. Свежие листья используют как приправу при приготовлении супов, салатов и т.п., а плоды — для ароматизации маринадов. В...
Листья укропа содержат витамин В1, аскорбиновую кислоту, каротин, эфирное масло. По способу использования продукции, различают столовый укроп на зелень и технический. Укроп столовый — это молодые растения высотой 10 — 12 см, которые еще...
Огуречник (огуречная трава) является хорошим салатным растением. Молодые листья огуречника имеют очень приятный запах, похожий на запах свежих огурцов. Молодые листья и побеги употребляют, как и другие салатные растения. Огуречник — однолетнее растение, не...
Свежие молодые листья кресс-салата содержат много солей: кальция, фосфора, железа, йода, калия, магния, а также витамины группы В, аскорбиновую кислоту, каротин, рутин. Кресс-салат имеет своеобразным ароматом и приятный островатый вкус, обусловленный горчичным маслом. Листья...
Салат огородный — ценная овощная культура. В свежих листьях его содержатся витамины Е и группы В, аскорбиновая и никотиновая кислоты, каротин, а также соли калия, кальция, железа, магния и другие. С салата выделено лекарственный...
Ещё
(2 комментария)
(1 комментарий)
Русский 
Украинский