Цветная капуста — сорта, урожайность, выращивание из рассады

капуста

Из всех видов капусты цветная является чрезвычайно ценной культурой. В пищу используют плотную головку, состоящую из большого количества нежных белых мясистых соцветий. Цветная капуста обладает высокими вкусовыми и диетическими свойствами. По содержанию белков, углеводов, калия, фосфора, железа и особенно витаминов цветная капуста значительно превосходит белокочанную: РР в ней больше в три, С — почти в два раза, многие также В1, В2, каротина. Используют для приготовления салатов, овощных супов, запеканок, пудингов; чаще потребляют вкусной и питательное блюдо — слегка отваренную в подсоленной воде и обжаренный с сухарями на сливочном масле.
Наиболее распространенные сорта цветной капусты:

  • раннеспелые — Скороспелка, Снежинка, Ранняя Грибовская 1355, Гарантия, МОВИР 74;
  • средние и среднепоздние — Московская консервная, Отечественная.

Весенне-летнее выращивания рассадным способом тождественно с раннеспелой капустой, в летний период возможно выращивание безрассадным способом. С целью продления периода потребления цветной капусты до осени культивируют более ранние и поздние сорта, а также применяют посадки цветной капусты рассадой и семенами в два-три срока с интервалом 15 — 20 дней.
Из всех видов капусты цветная требовательная к условиям произрастания. Лучшие для нее открытые, хорошо проветриваемые, солнечные участки с достаточным уровнем увлажнения. Почва должна быть рыхлая, хорошо удобренная навозом, компостом и иметь необходимое количество азота. На бедных почвах капуста не формирует товарных органов.
Схема посадки 60х35 — 40 см, для более поздних сортов — 50×50 и 60х60 см. Уход за посевами цветной капусты заключается в систематических поливах, подкормках и рыхления. Головки (соцветия) должны быть плотными, бесцветными. Если они плохо покрыты внешними листьями, головки покрывают листьями, отломанные снизу растения. Защищая головку цветной капусты от солнца огородник предотвращает ее потемнение.

Сбор урожая цветной капусты

Собирают урожай цветной капусты по мере формирования головок. Осенью растения с мелкими соцветиями пересаживают в парник, траншею, подвал для доращивания. Пересаженные растения поливают и через месяц-полтора головки достигают веса 200 — 300 г. При доращивании свет не обязателен, температура воздуха должна составлять 4 — 6, но не выше 8 ° С.
Урожайность цветной капусты составляет — 2 — 3 кг/м2.

Статьи с похожими материалами:

  1. Выращивание рассады цветной капусты Рассада цветной капусты выращивается в горшочках с пикированием сеянцев. Семена...
  2. Лук-порей: выращивание из рассады и семян. Сорта лука-порея Лук-порей — двулетнее травянистое растение. Используют не только для весенне-летнего,...
  3. Выращивание рассады огурцов в пленочных теплицах Подготовка семян огурцов к посеву и посев в горшочки За...
  4. Выращивание рассады для открытого грунта в пленочных теплицах Требования к конструкции теплиц для выращивания рассады Основным требованием к...
  5. Выращивание рассады раннеспелой капусты Основной способ выращивания рассады раннеспелой капусты — пикирования сеянцев в...
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий


восемь − = 5