Лук-порей: выращивание из рассады и семян. Сорта лука-порея

Лук-порей — двулетнее травянистое растение. Используют не только для весенне-летнего, но и для осенне-зимнего потребления. В пищу используют ложный стебель, который условно называют луковицей. Порей имеет нежный вкус, слабую остроту и достаточно высокое содержание аскорбиновой кислоты (до 80 мг%) и до 5 мг% каротина, поэтому его используют как салатный и диетический продукт.
В первый год жизни образует ложный стебель (луковицу), состоящий из утолщенных основ листьев, покрытых сухими чешуйками. Размеры луковицы зависят от сортовых особенностей и достигают 10 — 20 см длины и 2 — 7 см в диаметре. Стебель имее светло-зеленый цвет.
В центре луковицы под сочными чешуйками спрятаны две (иногда три) почки. Одна из них вегетативная, вторая генеративная. Окраска луковицы белая.

Лук-порей фото

Внейшний вид урожая лука-порей

Листья у порея плоские, длиной 25 — 60, шириной 3 — 10 см в зависимости от сорта и условий выращивания. Первые два листка трубчатые. Окраска их темно-зеленая, с восковым налетом. Листья отходят от ненастоящего стебля веерообразно или на большом расстоянии друг от друга. Размещение их является сортовой особенностью (сортовым признаком). Цветочная стрелка образуется на второй год жизни.
Выращивают порей рассадой, а в южных районах и из семян. Для выращивания лука-порея используют хорошо обработаные и хорошо удобренные, низинные плодородные земли.

Лук-порей — нормы посева

Высевают семена или высаживают рассаду ранней весной с междурядьями 25 см. Норма посева 6 — 8 г на 10 м2. Для выращивания рассады семена высевают в парники или в пленочные теплицы в марте по 20 — 25 г на 1 м2. Семена очень медленно впитывает воду. Поэтому всходы появляются значительно позже, чем у других видов лука, для ускорения появления всходов семена перед посевом следует намачивать. Больше о подготовке семян овощных культур можно узнать на странице сайта — Подготовка семян к посеву, а также на странице с подборкой видео о выращивании лука.
Температурный режим при выращивании рассады лука-порея необходимо соблюдать в таких пределах: до появления всходов 20 — 22 °С, после появления — днем 18 — 20 °С, ночью 10 — 12 °С. Парники, теплицы следует регулярно проветривать, а когда наступит теплая погода — совсем раскрыть. Рассаду в парниках подкармливают. По 20 г аммиачной селитры и хлористого калия и 40 г суперфосфата растворяют в ведре воды и вносят на 1 м2. Высаживают рассаду в грунт в 50 — 60-дневном возрасте на 1 — 1,5 см глубже, чем лук-порей рос в парнике, на расстоянии 15 — 20 см растение от растения.
Перед посадкой рассаду хорошо поливают, а когда выбирают, подрезают листья. На 1 м2 высаживают 25 растений и более. Через неделю после посадки рассады разрыхляют междурядье. На плодородных, хорошо удобренных землях, рассаду можно высаживать загущенно с тем, чтобы во время прореживания иметь пучковую продукцию.

Урожайность лука-порея

Урожайность пучковой продукции составляет 6 — 8 кг с 10 м2, а окончательная урожайность — до 15 — 20 кг с 10 м2 и больше. В южных и западных районах республики для получения ранней продукции лук-порей иногда высевают летом — в июле — августе. Когда появляются всходов лука, междурядья 2 — 3 раза разрыхляют, при необходимости посевы поливают и подкармливают. При достаточной толщине снежного покрова все растения перезимовывают, а рано весной начинают расти и уже в мае дают пучковой зеленый лук с нежными, приятными на вкус листьями.
В июне порей прореживают вторично, а в августе — сентябре выкапывают все растения. Летние посевы экономически выгодны потому, что освобождают парниковые рамы или площади теплицы, необходимые для выращивания рассады других культур, а также рационально используется рабочая сила. Собранные растения перед закладкой в хранилище следует очистить от земли, обрезать корешки и верхушки листьев на 1/3/4 их длины и сложить в ящики листьями в одну сторону, а луковицами — в другую.
Наиболее распространенные сорта лука-порея являются Болгарский и Карантанский.

Лук-порей на огороде

Грядки лука-порей на огороде - фото

No related posts.

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *