Уход за плодовыми деревьями и урожаем

Долговечность плодовых деревьев, их регулярное и обильное плодоношение в значительной степени зависят от ухода за штамбом, скелетными разветвлениями и урожаем.

Уход за штамбом

Чаще штамбы молодых деревьев (возрастом до 5 лет), особенно яблони, повреждают зайцы и мыши. Чтобы защитить штамбы от повреждений зайцами, вокруг ствола дерева устанавливают синтетические обертки. Если таких материалов нет, осенью штамбы деревьев обвязывают хвойными ветками или обертывают плотной бумагой с небольшими дырочками. Не следует обвязывать штамбы деревьев соломой, стеблями кукурузы, отходами льна (пакля), поскольку такой материал привлекает к деревьям мышей, и, как следствие, они обгрызают кору на штамбах. Чтобы мыши не повредили коры на штамбах, возле деревьев раскладывают по одной пластмассовой или металлической трубе (длинной 20 см, диаметром 6 — 8 см), в которую закладывают зерно пшеницы или семена тыквы или подсолнечника, отравленные фосфидом цинка (4 г на 100 г приманки). Трубку с одной стороны закрывают тряпкой или травой. Если зайцы или мыши частично погрызли штамбы, поврежденные места замазывают садовым варом. При кольцевом повреждении штамбов мышами садоводы применяют прививку мостиком.
Зимой и ранней весной (февраль, март) плодовым деревьям значительный ущерб наносят внезапные потепления и резкие перепады температур в течение суток. Вследствие этого на штамбах и скелетных ветвях вблизи развилок повреждается кора и образуются, так называемые, ожоги и морозобоины. Для предупреждения этого поздней осенью штамбы и нижнюю часть скелетных ветвей белят густым известковым раствором, в который добавляют клейкие вещества (на 10 л известкового раствора 100 г столярного клея или казеина или 200 г мучного клейстера). Еще используют раствор медного купороса — на 10 л воды 300 г медного купороса.
Довольно часто у деревьев ниже места прививки с подвоев отрастают ростки, которые следует вырезать острым ножом у самого основания, не оставляя шипов.

Инструменты для обрезки плодовых деревьев

С возрастом на штамбах или скелетных ветвях деревьев могут появляться дупла — их тщательно зачищают до здорового места, дезинфицируют 3%-ным раствором железного купороса и, забив их щебнем, битым кирпичом, гравием, замазывают это место цементом с песком.

Уход за урожаем плодовых культур

Под уходом за урожаем понимают защиту цветков и завязи от повреждений весенними заморозками, обеспечение нормального перекрестного опыления цветков, недопущение разломов кроны и выворачивания деревьев от перегрузки ветвей плодами.
В условиях западных областей Украины весенними заморозками повреждаются цветы и завязь преимущественно в таких плодовых культур, как абрикос, алыча, черешня и груша. Чтобы избежать таких повреждений, сад окуривают дымом, сжигая заблаговременно заготовленные кучи листьев, полуперепревшей соломы, скошенных сорняков, кукурузных стеблей, опилок, обрезанных веток деревьев и тому подобное. Чтобы создать больше дыма, в такие кучи добавляют отработанное машинное масло. Хороший эффект в борьбе с весенними заморозками дают дымовые шашки. Дымление починают при снижении температуры воздуха до 2 °С, что, как правило, бывает за 2 — 3 часа до восхода солнца. О возможности заморозков заблаговременно сообщает метеорологическая служба по радио и телевидение, а также можно воспользоваться метеорологическими данными из интернет-источников (например gismeteo.ua).
Плоды хорошо завязываются только при нормальном перехрестном опылении, т.е. переносе пыльцы с цветков одного сорта на цветки другого. Основными переносчиками пыльцы с цветков одного сорта на цветки другого сорта являются домашние пчелы и шмели. Поэтому в приусадебных и фермерских садах необходимо размещать несколько пчелосемей.
Перегруженные урожаем ветви часто отламываются частями или полностью отламываются от ствола. Чтобы предотвратить это, под них своевременно устанавливают подпорки.
Корни яблонь на карликовых подвоях довольно хрупкие и размещаются в верхних слоях почвы, вследствие чего деревья слабо закрепляются в почве и часто из-за перегрузки плодами при интенсивных атмосферных осадах и ветрах могут сильно наклоняться или даже выворачиваться. Могут наклоняться деревья яблони и на других клоновых подвоях, в частности на М4. Это приводит к сильному их повреждению или даже к гибели. Для исключения наклонения деревьев, следует своевременно устанавливать опоры. Для этого на расстоянии 12 — 15 м друг от друга вбивают в землю железобетонные или деревянные столбики и протягивают на высоте 120 — 150 см провод. К проводу достаточно подвязать центральный проводник и 2 скелетные или полускелетные ветви.

Уборка урожая плодовых культур

Качество выращенных плодов, их лежкость в значительной степени зависят от сроков уборки урожая в саду. Конкретные строки сбора определяются зрелостью плодов. В садоводческой практике различают съемную и потребительскую зрелость плодов. Съемная зрелость наступает тогда, когда рост плодов закончился и их плодоножки легко отделяются от веточек. В потребительской спелости плоды приобретают характерный для сорта окрас, лучший вкус и специфический аромат. В летних сортов яблони, груши и косточковых пород съемочная и потребительская зрелость плодов совпадают. В осенних сортов яблони и груши потребительская зрелость наступает через 8 — 10 дней после их сбора, а в зимних — через 2 и более месяца. Косточковые плоды собирают в период их потребительской спелости.
Съемочная зрелость зимних сортов яблок и груш наступает тогда, когда в плодах закончились основные процессы роста и накопления питательных веществ. В этот период плоды достигают характерного для сорта размера и типичного для них цвета. Семена в плодах почти полностью окрашено в коричневый цвет, а плодоножки легко отделяются от веточек. Снимают плоды яблок и груш обязательно с плодоножками, без механических повреждений и в сухую погоду. При неравномерном созревании плоды лучше собирать выборочно. Не следует медлить с уборкой зимних сортов яблок и груш, поскольку деревья не успевают хорошо подготовиться к зиме, а переспевшие плоды имеют худшие вкусовые качества и плохо хранятся. Нецелесообразно и преждевременно снимать плоды, что также снижает вкусовые качества и уменьшает срок хранения.

Сбор урожая яблок - плоды снимают вместе с ножкой.

No related posts.